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Actualités-Innovations
TOXALIM, nouveau pôle de recherche en toxicologie alimentaire

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/58462.htm

C'est sur le site INRA de St Martin du Touch, à Toulouse, que vient d'être inauguré le pôle de recherche en toxicologie alimentaire (TOXALIM). D'envergure européenne, ce pôle regroupe les forces de quatre unités de recherche INRA, dont 3 en partenariat avec l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse et l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan, soit 152 personnes (chercheurs, ingénieurs et techniciens), et rassemble une plateforme de toxicologie analytique (AXIOMM), des plateaux techniques en transcriptomique et en imagerie cellulaire ainsi que des animaleries (rongeurs, porcins, ovins). Les objectifs de TOXALIM sont de construire la recherche dédiée à la toxicologie et à la sécurité des aliments, dans une logique de développement durable, et de répondre aux défis scientifiques à la croisée des domaines de la santé et de l'environnement.

Au sein de TOXALIM, les recherches vont s'articuler autour de trois thèmes : la caractérisation de l'exposition de l'homme aux contaminants alimentaires, l'effet de contaminants sur les fonctions physiologiques, les organes et les tissus, enfin la détermination des mécanismes d'action cellulaire et moléculaire des contaminants et résidus sur leurs cibles. Elles portent également sur quatre domaines d'intérêt : les perturbations endocrines et métaboliques, le devenir des xénobiotiques, la barrière intestinale, enfin la cancérogenèse, les mécanismes de génotoxicité et la prévention des cancers. Précisons que ce pôle a bénéficié d'un financement global de 2,3 millions d'euros dans le cadre du contrat de plan Etat-Région 2000-2006, dont 52% de l'INRA, 39% de la région Midi-Pyrénées et 9% du Ministère de la Recherche.

TOXALIM est engagé en particulier dans deux projets financés par l'ANR dans le cadre du PNRA (Programme National de Recherche en Alimentation et nutrition humaine). Baptisé "EXPO MAT PEST", le premier porte sur l'impact d'une exposition maternelle à un mélange de pesticides à faibles doses sur l'immunité, l'hématopoïèse et le système nerveux central de la descendance. Coordonné par Laurence Payrastre, chargée de recherche INRA, ce projet a pour objectif de tester sur des souris si une contamination de l'aliment par un cocktail de pesticides à des doses considérées sans effet toxique peut entraîner des effets indésirables. L'originalité d'EXPO MAT PEST consiste d'une part à traiter les mères en gestation et à mesurer les effets sur les souriceaux, d'autre part à se préoccuper de l'effet des cocktails de pesticides alors que jusqu'à présent les pesticides font l'objet d'une évaluation individuelle.

PLASTIMPACT, le second de ces projets, cordonné par Thierry Pineau, directeur de recherche INRA, porte sur les impacts métabolique et endocrinien de deux contaminants de la chaîne alimentaire issus de la plasturgie, le Bisphénol A et le DEHP (diéthylhexyl phtalate). Ceux-ci comptent parmi les molécules les plus fréquemment et les plus abondamment trouvées dans le plasma sanguin des consommateurs européens. Trois questions majeures motivent ce programme :
- un danger est-il avéré aux doses faibles d'exposition ?
- la longue co-exposition des consommateurs aux deux substances est-elle un facteur aggravant ?
- y a-t-il des impacts biologiques encore inconnus, ou des périodes critiques du développement prédisposant aux manifestations toxiques ?

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INRA - Centre de Toulouse Midi-Pyrénées - Jean-Pierre Cravedi, Directeur de recherche, Unité Mixte de Recherche Xénobiotiques : tél. +33 (0)5 61 28 50 02 - email : cravedi@toulouse.inra.fr

Code brève
ADIT : 58462

ADIT - Jean-François Desessard - email : jfd@adit.fr

BE France numéro 224 (31/03/2009) - ADIT / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/58462.htm