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Biotechnologies
Pathomilk : un biosenseur qui détecte les bactéries pathogènes du lait

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/58720.htm

Deux institutions tchèques, un laboratoire et une entreprise, participent au projet de recherche soutenu par la Commission européenne destiné à mettre au point une technique permettant de détecter la présence de bactéries dans le lait de vache.

En mutualisant les efforts de 22 instituts de recherches, entreprises et associations, issus de 8 pays différents de l'Union européenne, ce projet dénommé "Pathomilk" a pour objectif la réduction des pertes financières annuelles subies par les producteurs de lait et causées par les maladies bactériennes des bovins. Il s'agit également plus globalement de contribuer à l'amélioration de la qualité et de la sûreté des produits alimentaires.

Ce système de détection devrait être capable d'identifier rapidement les bactéries pathogènes dans le lait froid. Un agriculteur pourrait disposer des résultats le jour même de la prise de l'échantillon alors qu'actuellement un laboratoire d'analyse a besoin de quelques jours pour éditer des résultats. La technique de détection développée dans le cadre du projet Pathomilk combine un nouveau biosenseur optique basé sur la résonance des plasmons de surface avec des séquences ADN, dans le but d'une détection directe des segments d'acides nucléiques représentant les bactéries pathogènes choisies.

A l'avenir, cette nouvelle technologie pourrait avoir des applications non seulement en agriculture, mais également dans d'autres domaines tels que le contrôle des produits alimentaires, la biotechnologie ou encore la protection contre le bioterrorisme.

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- Jiri Homola homola@ufe.cz - Institute of Photonics and Electronics (Académie des Sciences) : http://www.ufe.cz/
- Le projet Pathomilk : http://cric-projects.com/front/index.jsp?idProject=11#Top

Code brève
ADIT : 58720

Bulletin académique de l'Académie des Sciences tchèque : http://abicko.avcr.cz/

Caroline Dekkil (caroline.dekkil@diplomatie.gouv.fr)

BE République Tchèque numéro 9 (20/04/2009) - Ambassade de France en République Tchèque / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/58720.htm