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Produire de l'électricité à partir du lait

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/58815.htm

Un jeune chimiste d'origine roumaine, Léonard STOICA, actuellement en séjour postdoctoral à l'université de la Ruhr à Bochum en Allemagne, vient de montrer, avec un groupe de chercheurs de cette université, qu'il est possible de produire un courant électrique à partir du lait !

Il se trouve que produire un tel courant électrique ne nécessite dans le lait que la présence de lactose (avec une concentration de l'ordre de 5%) et de l'oxygène dissous, ce qui est toujours le cas, et deux électrodes en graphite. D'après une toute récente publication de l'équipe de l'université de la Ruhr dans la revue Fuel Cells journal, un examen très détaillé des modifications de la surface des électrodes montre clairement qu'il y a bien eu un courant électrique entre elles.

Même si le courant généré dans ce cas particulier n'était que de quelques dizaines de microampères, pour un potentiel optimal de 250 mV, Les résultats cette étude initiale pourraient, dans le futur, être utilisés dans de nouvelles applications en biotechnologie et médecine.

Le domaine en pleine expansion des biopiles (ou piles à biocombustible) bénéficie de tout un savoir-faire développé dans le domaine de la technologie des biocapteurs. Les clés du succès de la production d'électricité à partir du lait se trouvent entre autres dans les progrès concernant la caractérisation biochimique des nouveaux enzymes redox, les stratégies pour construire des structures complexes entre enzymes et polymères redox ainsi que pour connecter plus efficacement les enzymes à la surface des électrodes.

La formation antérieure de Leonard STOICA a probablement été un facteur très important dans ce travail d'équipe. L. STOICA a par exemple étudié en profondeur la celobiose dehydrogenase, un enzyme redox qui joue un rôle important dans pour l'anode dans l'expérience.

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Leonard STOICA - email : leonard.stoica@rub.de

Code brève
ADIT : 58815

L. Stoica, N. Dimcheva, Y. Ackermann, K. Karnicka, D. A. Guschin, P. J. Kulesza, J. Rogalski, D. Haltrich, R. Ludwig, L. Gorton, W. Schuhmann - Membrane-Less Biofuel Cell Based on Cellobiose Dehydrogenase (Anode)/Laccase (Cathode) Wired via Specific Os-Redox Polymers [Original Research Paper] - Fuel Cells 2009, vol. 9, no. 1, pp. 53-62 - http://www3.interscience.wiley.com/journal/122197231/abstract

Michel FARINE, Attaché de Coopération Universitaire et Scientifique michel.farine@diplomatie.gouv.fr
Antoine CHOUINARD, Chargé de mission scientifique, antoine.chouinard@diplomatie.gouv.fr
Adriana STOENESCU, Assistante de coopération universitaire et scientifique, adriana.stoenescu@diplomatie.gouv.fr

BE Roumanie numéro 3 (23/04/2009) - Ambassade de France en Roumanie / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/58815.htm