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Agronomie
De nouvelles baies dans nos assiettes (Information)

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59005.htm

Grâce aux efforts de Chaim Kempler, chercheur au Centre de recherches agroalimentaires du Pacifique (CRAPAC) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), situé à Agassiz, en Colombie-Britannique, les producteurs et les amateurs de baies peuvent maintenant se laisser tenter par quelques nouvelles variétés de baies. Deux variétés de fraisiers, Nisga'a et Stolo, et de framboisiers à fruits rouges, Ukee et Rudyberry, font partie des plus récentes variétés mises au point par Chaim Kempler.

"Les scientifiques, dans le cadre du Programme d'amélioration génétique des petits fruits, à Agassiz, créent de nouvelles variétés de baies pour le nord-ouest du Pacifique depuis les années 50, affirme Kempler. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux ainsi que d'autres chercheurs pour nous assurer que nous créons de nouvelles variétés de qualité supérieure qui non seulement sont savoureuses, mais répondent aux besoins des producteurs."

Par exemple, Stolo, que le CRAPAC a mis sur le marché en 2007, est une variété de fraisiers grandement appréciée, puisqu'elle résiste aux charançons des racines et offre un bon rendement, permettant ainsi aux producteurs d'accroître leurs revenus. De plus, les consommateurs apprécient le fait que ses fruits sont brillants et très attrayants, et qu'ils ont une belle forme ainsi qu'un bon goût.

Les scientifiques s'emploient constamment à explorer divers patrimoines génétiques dans le but d'adopter de nouvelles sources de matériel génétique qui s'adaptent à l'évolution des maladies végétales et aux facteurs géographiques. De nombreux scientifiques travaillent en collaboration, partagent du matériel génétique et se tournent vers les Ressources phytogénétiques du Canada d'AAC afin d'avoir accès à la collection nationale de matériel génétique de cultures et de bétail. Faisant partie de ce réseau, la Banque canadienne de clones d'AAC, située à Harrow, en Ontario, conserve la collection de tous les petits fruits cultivés au Canada. Cette stupéfiante collection comprend 3 300 plantes à fruits uniques, notamment plus de 1 500 fraisiers et 85 framboisiers.

Les nouvelles variétés de baies témoignent de cette collaboration et du partage du matériel génétique. La variété Nisga'a, par exemple, est le résultat d'un croisement entre deux variétés créées par AAC : la Cavendish, de Kentville (Nouvelle-Ecosse), sur la côte de l'Atlantique, et la Nanaimo, du CRAPAC d'AAC, situé à Agassiz (Colombie-Britannique), sur la côte du Pacifique.

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Chaim Kempler, Centre de recherches agroalimentaires du Pacifique (CRAPAC) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), Agassiz, BC - Tel: (+1) 604-796-1716 - email: chaim.kempler@agr.gc.ca

Code brève
ADIT : 59005

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Clara Belloc, sciefran@ambafrance-ca.org

BE Canada numéro 353 (5/05/2009) - Ambassade de France au Canada / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59005.htm