2009/06/24 > BE France 228 > Développement d'un bionez sensible à une seule odeur

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		Focus Développement d'un bionez sensible à une seule odeur http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59645.htm Au sein du département d'Optique de FEMTO-ST, une Unité Mixte de Recherche associée au CNRS et rattachée à l'Université de Franche-Comté (UFC), l'Ecole Nationale Supérieure de Mécanique et de Microtechniques (ENSMM) et l'Université Technologique de Belfort-Montbéliard (UTMB) qui regroupe près de 500 personnes, l'équipe "Biophotonique" que dirige le professeur Tijani Gharbi travaille au développement d'un étonnant bionez sensible à une seule odeur. Première application en vue : la détection d'une molécule très stable, la TCA, qui s'attaque aux bouchons de liège. Explications de Tijani Gharbi. Propos recueillis par Jean-François Desessard. BE France - Comment est né le bionez ? Tijani Gharbi - Nous avons fait le constat que s'il existait des capteurs de gaz très performants en termes de résolution, tous étaient équipés de transducteur chimique et faisaient appel à du traitement électronique. Or le défaut de ce type de matériel est qu'ils connaissent des problèmes de saturation dans des milieux humides. Dans ces conditions, nous avons opté pour une solution consistant à concevoir un biocapteur reposant sur l'utilisation d'un neurone olfactif, prélevé sur une souris, immobilisé sur une plaque de silicium et sur lequel sont disposées deux électrodes. Ce dispositif, nous l'avons mis au point dès le début des années 2000. Pour autant, cette solution présentait, elle aussi, un inconvénient : la durée de vie d'un neurone olfactif prélevé n'est que de cinq semaines tout au plus. BE France - Vous avez donc opté pour une autre solution ? Tijani Gaharbi - Tout à fait, puisque nous avons décidé d'utiliser ce qu'on appelle les "Odorant Binding Protein" ou OBP, dont la découverte a été couronnée par le prix Nobel de Médecine 2004. Ces molécules très hydrophiles sont les messagers des odeurs qui, elles, sont très hydrophobes. Elles se présentent comme une sorte de calice qui renferme l'odeur et la véhicule jusqu'au transmetteur en lui faisant traverser la muqueuse. Dans le cadre d'une collaboration avec Loïc Briand, Directeur de recherche au de l'Unité Mixte de Recherche FLAVIC de l'Inra de Dijon, qui a développé les OBP nécessaires, et Guillaume Herlem, maître de conférence à l'Université de Franche-Comté, qui, pour sa part, a réussi à mettre ses OBP en couches minces, notre équipe a conçu un dispositif permettant de capter une odeur. Désormais, notre idée est de parvenir à tapisser l'intérieur de ce calice d'une seule molécule, voire d'une seule liaison chimique, qui n'acceptera qu'une seule odeur. Le meilleur capteur qui puisse exister est en effet celui qui n'est sensible qu'à une seule odeur. BE France - Travaillez-vous déjà sur des applications ? Tijani Gharbi - Dans le cadre d'un projet mené en collaboration avec un industriel, nous travaillons actuellement sur une première application. L'objectif est de détecter le TCA ou trichloro-anisole. Il s'agit d'une molécule très stable qui s'attaque aux bouchons de liège. D'ores et déjà, nous avons déposé un brevet. Plus généralement, il est certain que ce type de capteur permet d'envisager de nombreuses applications, en particulier dans des secteurs comme ceux de la cosmétique ou de l'agroalimentaire. Reste que les industriels sont encore un peu hésitants sachant qu'il s'agit d'un domaine relativement nouveau sur lequel nous sommes encore peu nombreux dans le monde à travailler mais où notre équipe garde une certaine avance. BE France - Les travaux menés par votre équipe intéressent de nombreux domaines, en particulier le médical où vous collaborez avec différentes équipes. Quelles sont les applications envisagées ? Tijani Gharbi - Pour nous, la biophotonique consiste à rechercher des marqueurs biologiques sensibles à l'optique dans le but de développer des capteurs qui permettent par exemple de détecter par une méthode non-invasive un cancer de la peau. Ainsi nous avons mis au point une sonde grâce à laquelle il est possible de détecter la présence d'un mélanome à l'état précoce. Il existe en effet une molécule, la protoporphyrine, qui est produite en grande quantité par les cellules cancéreuses. Or le système spectroscopique que nous avons développé et breveté, qui se présente sous la forme d'une sonde cylindrique, longue d'une douzaine de centimètres, pour un diamètre de 3 centimètres, permet de mesurer la fluorescence de cette molécule ce qui donne au médecin une indication sur le stade de développement d'un mélanome. Opérationnelle au laboratoire, cette sonde est en cours de transfert.	>> Suivant Version imprimable >> Transmettre cette info par email >> Recommander ce site à un collègue / ami >> S'abonner au BE France >> FAQ / foire aux questions >> Conditions d'utilisation >>


	Pour en savoir plus, contacts :	FEMTO-ST - Département Optique - Equipe Biophotonique : Tijani Gharbi : tél. +33 (0)3 81 66 64 61 - email : tijani.gharbi@univ.fcomte.fr	Code brève ADIT : 59645

	Rédacteur :	ADIT - Jean-François Desessard - email : jfd@adit.fr


	Origine :	BE France numéro 228 (24/06/2009) - ADIT / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59645.htm

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