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Médecine/Santé/Alimentation
Manger de la nourriture à fort index glycémique pendant la dernière période de grossesse peut conduire l'enfant à un risque plus élevé d'obésité

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59705.htm

Une étude, publiée dans le 'British Journal of Obstetrics and Gyneacology' par des chercheurs de 'University College Dublin', montre que les mères qui mangent de la nourriture à fort index glycémique, comme le chocolat ou le pain blanc, durant la dernière période de leur grossesse, donneraient naissance à des bébés plus gros et avec un plus grand risque d'obésité infantile.

Ces chercheurs ont utilisé le modèle des brebis. Dans des études précédentes, ce modèle a présenté une grande concordance avec le modèle humain pour plusieurs éléments de la maternité, incluant la fonction métabolique et le transport de nutriments. Les résultats ont montré que des brebis alimentées avec des nourritures hautement glycémiques, deux fois par jour en plus de leurs repas habituels, durant leur dernier trimestre de grossesse, donnaient naissance à des agneaux plus gros et avec une plus grande croissance post-natale.

Les nourritures à fort index glycémique sont celles qui, une fois consommée, apportent rapidement du sucre dans le sang. Beaucoup de nourritures sucrées ont un fort index glycémique mais également les nourritures contenant de l'amidon telles que les pommes de terre et le pain blanc. Par exemple, le sucre a un index glycémique de 100, les bananes 52 et les cacahouètes 14.

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Alex Evans - email : alex.evans@ucd.ie

Code brève
ADIT : 59705

- British Journal of Obstetrics and Gynaecology, volume 116, numero 7, pages 975 à 983, 8 avril 2009 - http://redirectix.bulletins-electroniques.com/2JIlP
- University College Dublin - http://www.ucd.ie/news/2009/04APR09/150409_high_gi_foods.html

A. Genson

BE Irlande numéro 35 (25/06/2009) - Ambassade de France en Irlande / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59705.htm