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Alimentation
Le thé pour lutter contre l'obésité : démonstration sur des rats

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59767.htm

Une équipe de chercheurs de l'Université Huazhong de Wuhan a testé les effets anti-obésité du thé sur des rats. Le thé utilisé est du Qingzhuan du Hubei, en feuilles de l'année ou en feuilles stockées 10 ans en briquettes.

Dans les deux cas le régime avec thé donne des résultats significatifs par rapport au lot de rats témoins obèses. La prise régulière de thé, à base de feuilles de l'année comme de feuilles stockées 10 ans, réduit le poids corporel, l'indice de Lee et le pourcentage de graisses corporelles. L'observation des tissus gras montre que les deux traitements au thé réduisent le volume des cellules adipeuses.

Selon les scientifiques de Huazhong, l'effet de prévention de l'obésité est meilleur lorsqu'on augmente la dose de thé (mais l'abstract ne dit pas jusqu'à quelle dose sont allés les chercheurs) et le thé conservé fait plus d'effet que celui à base de feuilles de l'année. L'effet lipolytique des thés blancs (à base de bourgeons de l'année non fermentés) a déjà été décrit (cf. pour en savoir plus [1]), mais il s'agit dans cet article de thé plus courant, vert (à base de feuilles) ou noir (conservé en briques de feuilles fermentées).

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[1] White tea extracts induces lipolytic activity and inhibits adipogenesis in human subcutaneous adipocytes http://www.nutritionandmetabolism.com/content/6/1/20/abstract

Code brève
ADIT : 59767

Chen Yuqiong, Zhang Wei, Cheng Qian et al - Journal of Tea Science, 2008, 28 (5) pp363-369 (en Chinois) : http://d.wanfangdata.com.cn/Periodical_cykx200805009.aspx

André Villalonga science8@ambafrance-cn.org

BE Chine numéro 71 (1/07/2009) - Ambassade de France en Chine / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/59767.htm