Des chercheurs ont découvert des propriétés physiques d'un état d'agrégation de la matière fluide qui avait jusqu'à présent fuit à l'observation des scientifiques. La recherche a été conduite par le Laboratoire Européen de Spectroscopies non linéaires (LENS) de l'Université de Florence en collaboration avec le CNR, avec le Synchrotron (ESRF) de Grenoble, l'Université de Rome "La Sapienza", l'Institute for Condensed Matter Physics, le National Academy of Sciences of Ukraine et le National Polytechnic University of Lviv (en Ukraine).
Au-delà d'une certaine température et d'une certaine pression, définies comme critiques, on considère en général que pour un fluide donné il est impossible de distinguer l'état liquide de l'état gazeux, et que l'on ne peut, par conséquent, parler que d'une seule et unique phase fluide supercritique. Les chercheurs ont remis en question cette notion d'uniformité de la phase du fluide supercritique et ont montré l'existence, au-delà du point critique, de deux phases distinctes aux propriétés physiques analogues respectivement, à celles du liquide et de la vapeur. Ces deux phases sont reliées par la ligne de Widom, et sont donc bel et bien séparées par une véritable transition de phase. Ce résultat pourrait bien amener, dans un futur proche, à une révision radicale de la thermodynamique des fluides et du concept de fluide supercritique, avec des répercussions sur les manuels scolaires.
"Nous pensons que les résultats de cette étude, a commenté Mario Santoro du LENS, ouvrent la voie à la compréhension approfondie du comportement de la matière dans les conditions de fluide dense et chaud. Une telle étude peut en outre avoir des retombée d'importance cruciale sur les sciences de base, les sciences de la Terre et des planètes, les nanotechnologies et même les technologies de démantèlement des déchets. [...] Les résultats de notre recherche pourraient fournir de nouveaux instruments pour l'étude de la structure et de la genèse des planètes externes ou géantes du système solaire, et par extension, de la genèse de l'intérieur du système solaire."
- G. G. Simeoni, T. Bryk, F. A. Gorelli, M. Krisch, G. Ruocco, M. Santoro e T. Scopigno, "Widom line as the crossover between liquid-like and gas-like behaviour in supercritical fluids"; Nature Physics, Advanced Online Publication, 6 giugno 2010, doi:10.1038/nphys1683 - Mario Santoro, LENS, email: santoro@lens.unifi.it