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Santé
Le yaourt : un anti-stress ?

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66726.htm

La consommation quotidienne de yaourt améliorerait la résistance au stress des individus. C'est ce que semble indiquer les résultats d'une expérience menée à l'Université de Bohème du Sud à Ceské Budejovice sous la direction du directeur du département de Pharmacologie clinique de l'Hopital de la ville [1-2].

Vingt-deux étudiants en bonne santé ont accepté de manger 250 ml de yaourt nature par jour pendant les six semaines que durait leur période d'examen, de la préparation au passage des épreuves. Des prises de sang pratiquées avant et après l'expérience sur ces sujets, ainsi que sur un échantillon témoin reposant sur le même nombre d'étudiants n'ayant pas ingéré de yaourts, ont mis en évidence une baisse du nombre moyen de lymphocites chez les sujets du second groupe. L'affaiblissement ainsi constaté du système immunitaire est supposé être une conséquence du stress enduré par les sujets concernés. Chez le groupe des consommateurs de yaourt, soumis aux mêmes conditions de stress, une augmentation du nombre de globules blanc est par contre notée.

Ces résultats suscitent l'intérêt de l'équipe du département de pharmacologie, qui va engager un programme de recherche à plus grande échelle sur ce sujet. Elles espère obtenir, pour ce faire, le soutien de la Chambre d'agriculture de République tchèque [3].

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- [1] Université de Bohème du Sud à Ceské Budejovice, http://www.jcu.cz/
- [2] Département de Pharmacologie Clinique de l'Hopital de Ceské Budejovice, http://redirectix.bulletins-electroniques.com/wYxmY
- doc. MUDr. Petr Petr, PhD., Chef du département de Pharmacologie clinique de l'Hopital de Ceské Budejovice - tél. : (+ 420) 387 878 750 - email : petr@nemcb.cz
- [3] Chambre d'agriculture de République tchèque, http://www.agrocr.cz/

Code brève
ADIT : 66726

- Rohzlas.cz, http://redirectix.bulletins-electroniques.com/mpo0E
- Rohzlas.cz, http://www.rozhlas.cz/zpravy/veda/_zprava/837790
- Rohzlas.cz, http://www.rozhlas.cz/zpravy/veda/_zprava/832509

Clara Woelflinger, clara.woelflinger@upol.cz

BE République Tchèque numéro 23 (12/05/2011) - Ambassade de France en République Tchèque / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66726.htm