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Evénement
Education au goût des enfants : colloque final du programme OPALINE

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/70428.htm

Les 18 et 19 octobre prochain, à Dijon, le Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSGA) et le pôle de compétitivité Vitagora organisent le colloque final du programme OPALINE (Observatoire des Préférences Alimentaires du Nourrisson et de l'Enfant). A cette occasion sera présenté publiquement l'ensemble des résultats de ce projet initié en 2005 et coordonné par Sophie Nicklaus, chargée de recherche à l'Inra, au sein du CSGA.

Rappelons que ce projet, labellisé par le pôle Vitagora et financé notamment par l'Agence Nationale de la Recherche (ANR) et la région Bourgogne, a permis à une vingtaine de chercheurs de réaliser le suivi de 314 enfants, depuis la naissance jusqu'à l'âge de deux ans, de collecter des données concernant leur consommation alimentaire et d'essayer d'évaluer leur réactivité sensorielle aux odeurs et aux saveurs tout en s'intéressant à leur milieu psychosocial.

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Colloque OPALINE - email : congres.opaline@vitagora.com

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ADIT : 70428

ADIT- Jean-François Desessard - email : jfd@adit.fr

BE France numéro 271 (29/06/2012) - ADIT / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/70428.htm