2008/03/06 > Allemagne > La vigne et le vin en Allemagne

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	La vigne et le vin en Allemagne http://www.bulletins-electroniques.com/rapports/smm08_017.htm Publié le 6/03/2008 - 13 pages - pdf 780 Ko Auteurs : NICOLAS Claire Avec 100.000 ha de vignoble sur les 5 millions d'hectares de vigne cultivés en Europe, et une production d'à peine 10 millions d'hectolitres, l'Allemagne est, en regard de la France (900.000 ha pour environ 55 millions d'hectolitres), par exemple, un petit pays viticole. Elle se place cependant au 8ème rang mondial et au 4ème rang européen des producteurs de vin. Sa production est tournée vers le vin blanc. Les premiers vignobles allemands ont été plantés par les Romains, puis sous le règne de Charlemagne et pendant tout le Moyen Age. Pour compenser le climat plutôt défavorable à la vigne, les vignobles se sont développés sur les coteaux escarpés des fleuves, essentiellement de la partie sud-ouest du pays, sur les versants des vallées orientés au sud et à l'abri des vents. Dans les Länder du Sud de l'Allemagne, la viticulture est une activité économique traditionnellement importante qui marque fortement la culture et le paysage de ces régions. Au sommaire de ce document : 1. Généralités 2. Quelques données chiffrées sur la viticulture en Allemagne 3. La loi sur le vin 4. La recherche viticole en Allemagne 5. Autres institutions importantes du monde viti-vinicole Annexe 1 : carte des 13 régions viticoles allemandes Annexe 2 : répartition des surfaces en vigne par cépage		Version imprimable >> Transmettre cette info par email >> Recommander ce site à un collègue / ami >> S'abonner aux BE >> FAQ / foire aux questions >> Conditions d'utilisation >>
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origine :	Ambassade de France en Allemagne / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/rapports/smm08_017.htm

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