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Tous les Rapports "Alimentation" parus dans les BE >>
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Irlande > La recherche marine en Irlande : état des lieux (21/10/2013)
La recherche publique en Irlande s'inscrit dans un cadre stratégique national et européen. C'est d'autant plus vrai pour la recherche marine qu'elle fait l'objet d'un intérêt renouvelé et que les documents stratégiques tant au niveau européen que national sont récents et se succèdent. Les priorités ... [lire]

Etats-Unis > Le point et les enjeux des secteurs de l'alimentation et de la nutrition pour les personnes âgées aux Etats-Unis (2/09/2013)
La population des personnes âgées ne cesse de croître depuis 2011 (année à laquelle les premiers baby-boomers ont eu 65 ans) et atteint aujourd'hui près de 14% de la population américaine, chiffre qui devrait plus que tripler d'ici 2050. Les personnes âgées sont définies comme une catégorie à part e ... [lire]

Italie > La recherche en sciences agronomiques en Italie  (3/06/2013)
Le présent document, réalisé au cours de l'année 2012, se propose de donner des informations sur le système de recherche italien en sciences agronomiques. Pour cette étude nous entendrons les sciences agronomiques comme l'ensemble des sciences exactes, naturelles, économiques et sociales, ainsi que ... [lire]

Allemagne > La recherche sur l'obésité en Allemagne (27/08/2010)
Véritable pandémie liée à l'évolution de nos modes de vie, l'obésité est très répandue en Allemagne où elle touche environ 20% des adultes (soit environ 16 millions d'adultes obèses) et 6% des enfants et adolescents. Son coût est estimé à environ 13 milliards d'euros par an à la fois pour le traitem ... [lire]

Allemagne > La recherche sur l'obésité en Allemagne (27/08/2010)
Ce rapport présente les résultats d'une mission effectuée en avril 2010 sur l'organisation de la recherche sur l'obésité en Allemagne dans le cadre d'une étude menée par l'Office Parlementaire d'Evaluation des Choix Scientifiques et Technologiques (OPECST). Il s'appuie sur le contenu des entretiens ... [lire]

Royaume-Uni > Nanotechnologies et alimentation (31/07/2010)
Depuis l'invention de la cuisine il y a 300 000 ans, l'homme a utilisé diverses technologies pour modifier sa nourriture. Le développement de l'agriculture, il y a environ 10 000 ans, a entraîné la mise au point de toutes sortes de nouvelles technologies, des plus basiques concernant les méthodes de ... [lire]

Japon > La politique japonaise de l'eau et la coopération avec la France (1/07/2010)
Ce rapport est un compte rendu de la mission au Japon de M. Bruno CINOTTI, Directeur adjoint de l'Agence de l'eau Adour-Garonne. L'objet initial de la visite était la participation de l'Agence à une journée organisée le 3 juin par la Société Franco-Japonaise des Techniques Industrielles (SFJTI) de T ... [lire]

Royaume-Uni > Le panorama des OGM au Royaume-Uni (1/12/2009)
Alors que le Conseil d'Etat a annulé durant l'été 2009 les articles d'un décret de 2007 qui devaient transposer la directive européenne de 2001 concernant les organismes génétiquement modifiés (OGM), nous avons souhaité étudier la situation au Royaume-Uni où un débat important a déjà eu lieu au débu ... [lire]

Allemagne > La vigne et le vin en Allemagne (6/03/2008)
Avec 100.000 ha de vignoble sur les 5 millions d'hectares de vigne cultivés en Europe, et une production d'à peine 10 millions d'hectolitres, l'Allemagne est, en regard de la France (900.000 ha pour environ 55 millions d'hectolitres), par exemple, un petit pays viticole. Elle se place cependant au 8 ... [lire]

Allemagne > Recherche scientifique au Ministère fédéral de la Protection des Consommateurs, de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMVEL) [Présentation synthétique] (26/10/2004)
Les institutions de recherche du Ministère fédéral de la Protection des Consommateurs, de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMVEL), se composent de sept offices fédéraux de recherche "Bundesforschungsanstalt", de l'Office central de documentation et d'information agricoles (ZADI : Zentralstelle fü ... [lire]

Brésil > Un panorama de la traçabilité des produits brésiliens de l'agriculture et de l'élevage : viandes, soja et fruits (30/08/2004)
Le principal objectif de cette monographie est de présenter un panorama des systèmes de traçabilité existants et en cours d'implantation dans les filières agropastorales du Brésil. L'étude s' appuie sur les filières les plus avancées dans ce domaine : viande, soja et fruits. Le concept de traçabili ... [lire]

Allemagne > Recherche alimentaire en Allemagne (1/10/2003)
Le secteur public de l'alimentaire allemand est plongé dans une période de réflexion et de réformes. Le système de protection de la sécurité alimentaire vient en effet de se réorganiser, afin d'acquérir plus d'efficacité, et pour une communication et une cohésion optimales à l'échelle des Länder, de ... [lire]

Etats-Unis > L'eau potable aux Etats-Unis : étude du cas du Texas (1/09/2003)
La gestion de l'eau potable est un enjeu majeur pour les Etats-Unis au XXIème siècle, tant du point de vue de la qualité que de la quantité des ressources. D'ores et déjà les états du sud et de l'ouest connaissent de graves problèmes de pénurie d'eau. Par l'examen de la ressource en eau, des acteurs ... [lire]

Etats-Unis > Quelques aspects de la dépollution et de la potabilisation de l'eau aux Etats-Unis (1/09/2003)
Selon les pronostics de l'ONU les plus pessimistes, 7 milliards d'individus pourraient manquer d'eau en 2050, avec une population totale qui serait alors de 9,3 milliards. De nombreux scientifiques américains se penchent sur la question pour essayer de trouver des solutions afin de dépolluer l'eau o ... [lire]

Canada > Valorisation des sous-produits de la production porcine au Québec et diminution de ses impacts environnementaux (15/08/2003)
Après une quinzaine d'année de R et D une technologie permettant de réduire les nuisances environnementales dues à la production porcine intensive a été mise au point. Le Québec est la principale province productrice de porcs au Canada. Cette technologie repose sur le traitement aérobie du lisier par ... [lire]

Japon > Biotechnologies au Japon (8/05/2003)
Le riz occupe indéniablement une position centrale dans la société japonaise. Il est à la fois à la base de l'alimentation et de l'agriculture du pays. Cette place privilégiée en fait la plante de loin la plus étudiée au Japon. Son génome vient d'être séquencé par l'"International Rice Genome Resear ... [lire]

Belgique > Les OGM végétaux en Belgique (27/09/2002)
Si aucune plante OGM n'est aujourd'hui cultivée commercialement sur le sol belge, il n'en demeure pas moins que ce type de pratique est permis, moyennant bien sûr autorisation officielle. Le secteur de la recherche dans ce domaine se trouve inclus dans la vague de dynamisme qui touche les biotechno ... [lire]

Japon > Les laboratoires impliqués dans la recherche sur l'Encéphalopathie Spongiforme au Japon (12/04/2002)
Le 21 septembre 2001, le premier cas de vache folle fut officiellement déclaré au Japon. Par la suite deux nouveaux cas ont été identifiés, portant à trois le nombre de cas de vache folles déclaré. Ce bref rapport fait état des mesures appliquées pour éradiquer l'épizootie, des efforts de recherche ... [lire]

Brésil > Panorama de la production des protéines animales au Brésil (30/10/2001)
Dans le classement des producteurs de viande, le Brésil occupe la 2ème place pour la viande bovine, la 3ème pour le poulet et figure parmi les dix plus grands producteurs de porcs. L'apparition de la maladie de la vache folle et de la fièvre aphteuse à l'échelle internationale donnent des perspectiv ... [lire]

Allemagne > L'Allemagne face à la crise de la vache folle (17/10/2001)
La crise de la vache folle a fortement affecté les consommateurs allemands. La consommation de boeuf a significativement repris depuis mais elle a diminué jusqu'à 50% au plus fort cette crise. De fait, elle a largement influencé la politique allemande et a provoqué en janvier dernier la démission de ... [lire]

Portugal > La recherche en agriculture au Portugal (30/04/2001)
La recherche au Portugal est en majeure partie financée par le Gouvernement ; toutefois, celui-ci ne met que peu d'argent portugais et obtient le reste à travers un programme très général de soutien au Portugal dont le financement vient de Bruxelles. Les objectifs du Gouvernement portugais sont donc ... [lire]

Portugal > La recherche sur la sécurité des aliments au Portugal (30/04/2001)
La confiance des consommateurs a été fortement ébranlée par les différentes alertes et crises alimentaires. La Commission Européenne préconise la mise en place d'une autorité alimentaire européenne indépendante. Cette autorité se verrait alors confier un certain nombre de missions essentielles qui e ... [lire]

Japon > Le développement des plantes transgéniques au Japon (8/03/2000)
Depuis les années 1970, les biotechnologies ont connu un essor rapide. Les techniques actuelles de modification génétique ont accéléré le processus de sélection et de reproduction des plantes et des animaux. Simultanément, les opinions publiques de nombreux pays se montraient réticentes à ces "modif ... [lire]


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