http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/tags/alimentation.php Toute l'actualité technologique "Alimentation" en provenance des Ambassades de France. Les Bulletins Electroniques (BE) sont un service ADIT et sont accessibles gratuitement sur http://www.bulletins-electroniques.com Fri, 10 Feb 2012 00:01 +0100 Fri, 10 Feb 2012 12:50:03 +0100 www.bulletins-electroniques.com - ADIT - tous droits réservés fr fm.be@adit.fr (François MOILLE) FMCreator for X / François MOILLE http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss http://www.bulletins-electroniques.com/Resources_fm/rssimage03/alimentation.jpeg http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/tags/alimentation.php http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/69087.htm Le café a longtemps été loué pour sa capacité à nous réveiller le matin, mais il existe de nombreux autres avantages à cette boisson : - Les buveurs de café ont moins de chance d'être atteints de démence et de la maladie de Parkinson. - Les buveurs d ... fm.be@adit.fr (BE Chine) Thu, 9 Feb 2012 12:08 +0100 Le café pourrait être un remède contre le diabète de type 2 Santé Chine 6666666008 9/02/2012 1010101013 1010101003 69087 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/69023.htm La semaine dernière, nous présentions un compte-rendu de la 12ème conférence du National Council for Science and the Environment (NCSE) intitulée "Environnement et Sécurité", en se focalisant sur la question centrale des conséquences du changement cl ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 3 Feb 2012 15:18 +0100 Conférence NCSE : énergie, eau, nourriture, leur sécurité en question Energie et Environnement Etats-Unis 6666666012 3/02/2012 1010101006 1010101003 1010101018 69023 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/69018.htm Le surpoids et l'obésité font parties des principaux enjeux de santé publique aux Etats-Unis. En 1997, on dénombrait déjà 19,4% de la population en surpoids ou obèse. En 2010, ce sont 36,7% des adultes et 17% des enfants de 2 à 19 ans qui sont en sit ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 3 Feb 2012 15:18 +0100 Bilan de l'obésité aux Etats-Unis et premières actions dans les écoles pour 2012 Recherche agronomique/Science des aliments Etats-Unis 6666666012 3/02/2012 1010101003 1010101013 69018 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/69014.htm Une technologie innovante de réfrigération a été développée par une équipe de chercheurs de la Faculté de sciences et technologie de l'Université de Coimbra (FCTUC). Elle permet de diviser par dix le temps nécessaire au refroidissement d'aliments et ... fm.be@adit.fr (BE Portugal) Thu, 2 Feb 2012 18:32 +0100 Une technologie de refroidissement rapide made in Portugal Technologies innovantes Portugal 6666666024 2/02/2012 1010101017 1010101003 69014 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68950.htm L'Institut de Recherche et Développement Agro-alimentaire (FIRDI) est une entité légale à but non-lucratif fondée en 1965 à Hsinchu avec le support financier de l'Association taïwanaise des préservateurs (Canners' Association), le Conseil pour le Dév ... fm.be@adit.fr (BE Taiwan) Mon, 30 Jan 2012 14:37 +0100 Institut de Recherche et Développement Agro-alimentaire (FIRDI) Organisme de recherche Taiwan 6666666057 30/01/2012 1010101002 1010101003 68950 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68891.htm Des chercheurs de l'Institut d'Entomologie du centre de Biologie de l'Académie des Sciences de République tchèque [1] ont présenté les résultats d'une étude de 3 ans portant sur du maïs MON 88017. Il s'agit d'un maïs génétiquement modifié tolérant au ... fm.be@adit.fr (BE République Tchèque) Wed, 25 Jan 2012 16:07 +0100 Maïs génétiquement modifié : étude d'impact sur des insectes Agronomie République Tchèque 6666666025 25/01/2012 1010101002 1010101007 1010101003 68891 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68885.htm Actilait, l'Institut technique du lait et des produits laitiers, a pour missions non seulement de mieux connaître et d'optimiser les productions issues des laits des ruminants, qu'elles soient fermières, artisanales ou industrielles, mais aussi de le ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 24 Jan 2012 14:28 +0100 Un institut technique du lait et des produits laitiers au coeur de la Franche-Comté Au coeur des régions France 6666666059 24/01/2012 1010101003 68885 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68882.htm Dans un contexte de défi alimentaire auquel est confrontée l'humanité, qui plus est sur fond de changement climatique, l'alimentation dite "durable" s'inscrit évidemment dans la continuité d'une agriculture elle-même durable. Si cette dernière a fait ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 24 Jan 2012 14:28 +0100 Pour une alimentation durable Focus France 6666666059 24/01/2012 1010101003 1010101002 1010101007 68882 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68789.htm Les derniers chiffres concernant la sécurité alimentaire parlent d'eux-mêmes : 1 américain sur 6 est victime d'une intoxication alimentaire par an, ce qui représente 128.000 hospitalisations et près de 3.000 décès annuels. Selon une étude menée par l ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 13 Jan 2012 15:03 +0100 La sécurité alimentaire reste une priorité pour 2012 Recherche agronomique/Science des aliments Etats-Unis 6666666012 13/01/2012 1010101003 1010101013 1010101018 68789 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68779.htm Un régime hypocalorique n'est pas seulement bénéfique pour la santé, mais aussi pour le cerveau. Une équipe de recherche de l'université Catholique du Sacré Coeur de Rome, mené par Achile Cittadini, Giovambattista Pani (Institut de Pathologie général ... fm.be@adit.fr (BE Italie) Wed, 11 Jan 2012 18:06 +0100 Pourquoi être au régime est bon pour le cerveau ? Médecine Italie 6666666019 11/01/2012 1010101013 1010101003 68779 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68762.htm L'Institut Fraunhofer de génie des procédés et emballages (IVV), basé à Freising (Bavière), a développé un film fraîcheur en lactosérum pour la conservation des aliments. Cette innovation, réalisée dans le cadre d'un projet nommé "Wheylayer" lancé en ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Wed, 11 Jan 2012 16:28 +0100 Des protéines de petit lait pour produire un film fraîcheur Biotechnologie Allemagne 6666666002 11/01/2012 1010101003 1010101011 68762 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68733.htm Le conditionnement prolonge la durée de vie des aliments. Mais il génère également des déchets supplémentaires. Des chercheurs de la faculté de " food and biobased research " de l'université de Wageningen travaillent actuellement avec l'organisme NRK ... fm.be@adit.fr (BE Pays-Bas) Mon, 9 Jan 2012 18:06 +0100 Amélioration de la qualité des films d'emballage bioplastiques Santé alimentaire Pays-Bas 6666666022 9/01/2012 1010101011 1010101003 68733 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68731.htm "L'agriculture, celle des Pays-Bas en tête, est manifestement plus productive, de meilleure qualité et plus respectueuse de l'environnement que les années passées. L'agriculture pourrait être encore plus productive et plus efficace, tout en libérant ... fm.be@adit.fr (BE Pays-Bas) Mon, 9 Jan 2012 18:06 +0100 L'agriculture mondiale capable de nourrir une population mondiale croissante Agriculture Pays-Bas 6666666022 9/01/2012 1010101002 1010101003 68731 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68677.htm Des scientifiques auraient prouvé que la consommation de bactéries probiotiques peut modifier la chimie du cerveau impliquée dans le stress et l'anxiété. Le professeur John Cryan, professeur d'anatomie à l'université de Cork qui a collaboré avec Dr J ... fm.be@adit.fr (BE Irlande) Wed, 21 Dec 2011 18:51 +0100 Des probiotiques pour réduire le stress ? Résultats de recherches Irlande 6666666017 21/12/2011 1010101003 1010101013 68677 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68605.htm Un film d'huile, associé à un agent d'épouillage et déposé à la surface de l'eau, dans les cages des saumons d'élevage, peut tuer les poux de mer lorsque le poisson saute à travers. Cette méthode a été testée auparavant, mais il s'est avéré que les s ... fm.be@adit.fr (BE Norvège) Tue, 20 Dec 2011 14:14 +0100 Un film d'huile en surface des cages d'aquaculture pour éliminer les poux de mer Biologie Norvège 6666666021 20/12/2011 1010101004 1010101003 68605 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68477.htm Le Bisphénol A (BPA), molécule aux effets controversés, est connu comme étant un perturbateur endocrinien qui interfère avec le système hormonal et induit des effets nocifs sur la santé. Ses effets seraient liés au système reproducteur, aux maladies ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Mon, 12 Dec 2011 15:28 +0100 De nouvelles données sur la migration du Bisphénol A Recherche agronomique/Science des aliments Etats-Unis 6666666012 12/12/2011 1010101003 1010101013 1010101011 68477 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68414.htm Abuser d'alcool est déjà connu pour être néfaste, mais cela l'est encore plus durant la grossesse, car cela peut provoquer des malformations à la naissance. Pour le démontrer, une recherche réalisée par l'Institut de Biologie Cellulaire et Neurobiolo ... fm.be@adit.fr (BE Italie) Mon, 5 Dec 2011 14:33 +0100 "Tchin- Tchin" lors de la grossesse, oui, mais avec de l'eau ! Médecine Italie 6666666019 5/12/2011 1010101013 1010101003 68414 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68405.htm On estime aujourd'hui à un milliard le nombre de personnes qui ne mangent pas à leur faim dans le monde, sachant que par ailleurs un milliard de personnes sont suralimentées. Tous les spécialistes sont d'accord pour affirmer que d'ici 2042 avec 9 mil ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 2 Dec 2011 11:06 +0100 Les travaux de l'université de Wisconsin-Madison pour l'amélioration du "système alimentaire global" Recherche agronomique/Science des aliments Etats-Unis 6666666012 2/12/2011 1010101003 1010101018 1010101019 68405 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68398.htm C'est un partenariat entre l'université de Chiba (Banlieue est de Tokyo) et la compagnie Tokyo Gaz qui a donné naissance à un projet étonnant : produire des tomates à partir du CO2 généré lors de la production d'hydrogène. Ce projet repose sur un pr ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Fri, 2 Dec 2011 09:42 +0100 Des tomates cultivées grâce à l'hydrogène : Vers une nouvelle agriculture extensive Ingénierie Japon 6666666020 2/12/2011 1010101002 1010101003 68398 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68387.htm Environ trente personnes travaillent dans Le Laboratoire de Biochimie Métabolique et Nutritionnelle (LBMN) que dirige le professeur Norbert Latruffe au sein de l'Unité Mixte de Recherche 866 de l'INSERM de Dijon qui compte 9 équipes de recherche, don ... fm.be@adit.fr (BE France) Thu, 1 Dec 2011 19:00 +0100 L'intérêt grandissant des polyphénols du vin pour la santé Au coeur des régions France 6666666059 1/12/2011 1010101013 1010101003 1010101016 68387 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68361.htm Fin octobre 2011, une entreprise de production de sucre de Rhénanie-du Nord Westphalie (NRW) [1] avait signalé une contamination à la dioxine de sa pulpe de betterave [2]. Celle-ci avait été découverte lors de contrôles internes et ne concernait que ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Thu, 1 Dec 2011 11:46 +0100 L'origine de la contamination à la dioxine de la pulpe de betterave a été trouvée Sécurité alimentaire Allemagne 6666666002 1/12/2011 1010101003 1010101002 68361 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68357.htm Le Centre allemand de recherche contre le cancer (DKFZ) coordonne un consortium européen, DIABAT, cherchant à combattre les maladies liées au surpoids en utilisant le tissu adipeux brun. L'incidence du surpoids et de l'obésité ont en effet fortement ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Thu, 1 Dec 2011 11:46 +0100 DIABAT ou comment utliser le tissu adipeux brun contre l'obésité Recherche médicale Allemagne 6666666002 1/12/2011 1010101013 1010101003 68357 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68335.htm En janvier 2010, les taux d'obésité aux Etats-Unis étaient toujours exorbitants, mais ils semblaient avoir cessé d'augmenter de manière significative selon les données publiées par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) [1,2]. Ces donné ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Tue, 29 Nov 2011 14:23 +0100 Alors que le taux d'obésité stagnait aux Etats-Unis, des prévisions annoncent 77% des américains en surpoids ou obèses en 2020 Sciences de la vie Etats-Unis 6666666012 29/11/2011 1010101003 1010101013 68335 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68302.htm A l'invitation du Gouvernement fédéral, des décideurs de premier plan et des experts internationaux ont discuté du 16 au 18 novembre 2011 à Bonn des solutions aux défis mondiaux. La conférence, intitulée "Eau, énergie et sécurité alimentaire Nexus - ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Thu, 24 Nov 2011 17:34 +0100 La demande croissante en eau, énergie et aliments exige une gestion des ressources efficace : ouverture de la conférence Nexus de Bonn Environnement Allemagne 6666666002 24/11/2011 1010101007 1010101003 68302 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68279.htm Localisée sur les territoires de la Bourgogne et de la Franche-Comté, ARTEMIS est une plate-forme d'innovation dans le domaine de l'agroenvironnement unique en France. Initiée par Vitagora, en collaboration avec ses partenaires, ARTEMIS permet de dév ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 22 Nov 2011 18:28 +0100 ARTEMIS, un outil qui esquisse l'agriculture durable de demain Au coeur des régions France 6666666059 22/11/2011 1010101002 1010101007 1010101003 68279 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68273.htm Créée en mai 2009, la société Janny MT, présidée par Pierre Janny, ingénieur agronome, propose deux produits distincts basés sur un brevet révolutionnaire : un équipement pour la conservation de produits frais en atmosphère contrôlée et un autre pour ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 22 Nov 2011 18:28 +0100 Une PME qui démocratise l'atmosphère contrôlée pour la filière agricole Focus France 6666666059 22/11/2011 1010101002 1010101003 68273 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68248.htm Un rapport publié récemment par l'IMR (Institut de Recherche Marine) [1] pour le compte du Ministère de la Pêche et des Affaires Côtières [2] montre que la pisciculture, notamment du saumon, aurait, dans plusieurs comtés, des impacts très négatifs su ... fm.be@adit.fr (BE Norvège) Mon, 21 Nov 2011 15:18 +0100 Un rapport sur l'impact environnemental de la pisciculture Biologie marine Norvège 6666666021 21/11/2011 1010101007 1010101003 68248 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68239.htm L'obésité touche aujourd'hui 17% des enfants aux Etats-Unis. En 2008, les chiffres révèlent que plus d'un tiers des enfants et des adolescents américains sont en surpoids ou obèses. Le pourcentage des adolescents et enfants obèses a triplé entre 1980 ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 18 Nov 2011 15:32 +0100 Lutte contre l'obésité dès l'enfance : les études et les actions se multiplient Recherche agronomique/Science des aliments Etats-Unis 6666666012 18/11/2011 1010101003 1010101013 68239 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68236.htm Une étude publiée la semaine dernière indique que la Californie avance enfin dans la bataille qu'elle mène depuis 30 ans contre l'obésité infantile. Cette étude fait cependant état de résultats disparates et montre que, dans la majorité des comtés de ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 18 Nov 2011 15:32 +0100 La Californie progresse dans sa lutte contre l'obésité infantile mais un long chemin reste à parcourir Sciences de la vie Etats-Unis 6666666012 18/11/2011 1010101013 1010101003 68236 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68182.htm Pour faire face à la demande croissante en eau de sa population, la Chine a annoncé la création d'un centre de désalinisation de l'eau de mer à Caofeidian, dans le Hebei, pour alimenter d'ici cinq ans Pékin en eau de mer désalinisée. 230 kilomètres ... fm.be@adit.fr (BE Chine) Mon, 14 Nov 2011 17:34 +0100 Pékin alimentée d'ici cinq ans en eau désalinisée Environnement Chine 6666666008 14/11/2011 1010101007 1010101003 68182 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68178.htm Un quart de la superficie agricole mondiale est utilisée pour la culture du blé. Derrière le maïs et le riz, c'est la céréale la plus cultivée et consommée au monde. Or de nos jours, la demande croît plus vite que la productivité et le changement cli ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Mon, 14 Nov 2011 17:03 +0100 Agriculteurs et scientifiques appellent à intensifier les efforts pour une culture de blé plus productive Agronomie Allemagne 6666666002 14/11/2011 1010101002 1010101003 68178 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68127.htm Hana Vaisocherova [1], chercheuse à l'Institut de Photonique et d'Electronique [2] de l'Académie des Sciences de République tchèque [3], travaille sur la mise au point d'un dispositif qui pourrait permettre de détecter en une vingtaine minutes la pré ... fm.be@adit.fr (BE République Tchèque) Wed, 9 Nov 2011 16:01 +0100 Développement d'un détecteur de bactéries et de toxines Environnement République Tchèque 6666666025 9/11/2011 1010101003 1010101004 68127 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68126.htm Associer recherche scientifique, solidarité et développement durable : tel est l'objectif d'une équipe de la faculté d'agronomie de l'Université Mendel de Brno [1], avec son projet de promotion des plantes comestibles traditionnelles en voie d'extinc ... fm.be@adit.fr (BE République Tchèque) Wed, 9 Nov 2011 16:01 +0100 Des plantes d'autrefois remises au goût du jour Environnement République Tchèque 6666666025 9/11/2011 1010101002 1010101003 68126 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/68049.htm Le professeur Hiraku Sato de l'université de Kyushu et son équipe de chercheurs ont récemment développé une nouvelle variété de riz pouvant contribuer à la prévention de certains types de diabète. Le riz est l'élément de base de la cuisine japonaise ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Fri, 28 Oct 2011 11:27 +0100 Une variété de riz pour les personnes atteintes de diabète Biologie Japon 6666666020 28/10/2011 1010101002 1010101003 1010101013 68049 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67994.htm Après avoir bénéficiés pendant longtemps d'une réputation flatteuse - et incorrecte - concernant leur concentration en fer, les épinards dévoilent un effet protecteur sur les gènes dans une étude de l'Université de Médecine de Vienne [1]. Protection ... fm.be@adit.fr (BE Autriche) Mon, 24 Oct 2011 14:07 +0100 Les épinards, protecteurs des gènes Médecine Autriche 6666666004 24/10/2011 1010101013 1010101003 67994 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67993.htm Les céréales utilisées pour l'alimentation sont relativement souvent infestées de moisissures toxiques. Des ingénieurs de l'ACIB (centre de compétences du programme COMET [1]) ont mis au point une méthode de production - à la fois efficace et économi ... fm.be@adit.fr (BE Autriche) Mon, 24 Oct 2011 14:07 +0100 Eliminer les toxines des céréales à l'aide d'enzymes Biotechnologie Autriche 6666666004 24/10/2011 1010101003 1010101002 67993 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67963.htm La Ministre fédéral de l'alimentation, de l'agriculture et de la protection du consommateur (BMELV), Ilse Aigner, soutient à hauteur de 2,1 millions d'euros un projet de recherche innovant qui aura pour objectif de développer et produire de nouvelles ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Thu, 20 Oct 2011 17:17 +0100 Nouvelles denrées alimentaires développées à partir de plantes locales Agronomie Allemagne 6666666002 20/10/2011 1010101002 1010101003 67963 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67933.htm A l'Université du Minho, dans le nord du Portugal, une équipe de cinq chercheurs coordonnée par José Teixeira, a mis au point un emballage comestible permettant de prolonger le cycle de vie naturel des aliments. Il se présente sous la forme d'une fin ... fm.be@adit.fr (BE Portugal) Tue, 18 Oct 2011 14:56 +0100 Un emballage comestible protégeant les aliments Agroalimentaire Portugal 6666666024 18/10/2011 1010101003 1010101011 67933 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67924.htm NTT Docomo a réalisé un prototype d'un système permettant de contrôler le nombre de calories ingérées en prenant simplement une photographie de sa nourriture avec un smartphone ou sa tablette. Il existe déjà quelques services sur Internet permettant ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Fri, 14 Oct 2011 15:48 +0100 NTT Docomo calcule le nombre de calories de votre repas Technologies de l'Information et de la Communication Japon 6666666020 14/10/2011 1010101003 1010101020 67924 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67872.htm Un tiers des hommes tchèques seraient prédisposés génétiquement à être obèses et de fait à développer ultérieurement des maladies cardiovasculaires. Ce sont les conclusions d'une série de tests pratiqués sur huit cent hommes, âgés en moyenne de quara ... fm.be@adit.fr (BE République Tchèque) Mon, 10 Oct 2011 15:04 +0100 Fort risque d'obésité chez les hommes tchèques Médecine République Tchèque 6666666025 10/10/2011 1010101013 1010101003 67872 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67837.htm D'après une récente étude publiée dans la revue scientifique Nature Communications datée du 28 septembre 2011, une équipe de chercheurs menée par le professeur Wada Koichiro de l'université d'Osaka a établi un lien entre une souche de bactérie fréque ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Fri, 7 Oct 2011 10:38 +0100 L'influence des caries dentaires sur les accidents vasculaires cérébraux Biologie Japon 6666666020 7/10/2011 1010101013 1010101003 67837 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67804.htm Le 18 octobre 2011, à Paris, le 4ème Forum pour le Futur de l'Agriculture organise la Conférence régionale de Paris intitulée "Compétitivité et environnement pour l'agriculture de demain : seule option pour l'Europe et la France". Celle-ci fait suite ... fm.be@adit.fr (BE France) Thu, 29 Sep 2011 14:48 +0100 Conférence régionale de Paris du 4ème Forum pour le Futur de l'Agriculture Evénement France 6666666059 29/09/2011 1010101002 1010101003 67804 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67799.htm L'obésité dite "sarcopénique" est une pathologie qui touche de plus en plus de personnes âgées obèses. Elle se caractérise par une perte accélérée de masse et de force musculaire, entraînant ainsi une diminution de mobilité très handicapante. Rappelo ... fm.be@adit.fr (BE France) Thu, 29 Sep 2011 14:48 +0100 Obésité sarcopénique : développement de produits de prévention dans le cadre du projet SARCOB Du côté des pôles France 6666666059 29/09/2011 1010101013 1010101003 67799 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67798.htm Conçu et dirigé par le Professeur François-André Allaert, CEN Expérimental, le Centre d'Evaluation Nutritionnelle Expérimental, sera opérationnel début 2012. Installé à Dijon, entre le Campus universitaire et le CHU, il permettra alors de tester sur ... fm.be@adit.fr (BE France) Thu, 29 Sep 2011 14:48 +0100 Un Centre d'Evaluation Nutritionnelle Expérimental à Dijon Au coeur des régions France 6666666059 29/09/2011 1010101003 1010101013 67798 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67795.htm Issu de la fusion en 2007 de trois établissements d'enseignement supérieur - Ina P-G, Engref, Ensia - AgroParisTech est un établissement d'enseignement supérieur réputé mondialement dans les sciences du vivant. Sa mission est de former des ingénieurs ... fm.be@adit.fr (BE France) Thu, 29 Sep 2011 14:48 +0100 AgroParisTech : son nouveau Directeur Général entre bilan et perspectives Focus France 6666666059 29/09/2011 1010101002 1010101003 1010101004 67795 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67794.htm C'est sans doute pour l'humanité le défi majeur de ces 40 prochaines années. D'ici 2050, alors que la Terre comptera environ 9 milliards d'êtres humains, iil faudra en effet réussir à produire en quantité croissante une nourriture répondant à des nor ... fm.be@adit.fr (BE France) Thu, 29 Sep 2011 14:48 +0100 9 milliards d'hommes à nourrir : un défi majeur ! Focus France 6666666059 29/09/2011 1010101002 1010101003 67794 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67782.htm Le groupe de travail de la Maison Blanche sur l'obésité infantile, créé par le président Barack Obama dans le cadre de la campagne de la première dame Michelle Obama appelé "Let's Move", vise à réduire le taux de l'obésité infantile d'ici une générat ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 23 Sep 2011 17:08 +0100 L'obésité infantile aux Etats-Unis et les campagnes de prévention mises en place en Géorgie pour contrer ce phénomène Sciences de la vie Etats-Unis 6666666012 23/09/2011 1010101003 1010101013 1010101018 67782 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67742.htm Quelques mois après la découverte de dioxine dans l'alimentation animale en Basse-Saxe, un dispositif d'alerte a été échafaudé et adopté en tant que loi. Ce système d'alerte précoce est maintenant en vigueur. A la clé, des contrôles plus stricts, de ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Thu, 22 Sep 2011 12:19 +0100 Un plan d'action contre la dioxine Agronomie Allemagne 6666666002 22/09/2011 1010101018 1010101002 1010101003 67742 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67721.htm Des chercheurs canadiens viennent de démontrer l'efficacité d'un régime alimentaire faisant place au soja, à l'orge et aux noix pour réduire le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang. Le Journal of the American Medical Association (JAMA) a récem ... fm.be@adit.fr (BE Canada) Tue, 20 Sep 2011 11:51 +0100 Un nouveau régime pour abaisser le taux de cholestérol Nutraceutique Canada 6666666007 20/09/2011 1010101003 1010101013 67721 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67707.htm Une équipe de l'Université d'Exeter, en collaboration avec des scientifiques de Brunel University et de l'éditeur de logiciels Delcam, a mis au point la première imprimante capable d'imprimer du chocolat en 3D. Si la technologie n'est pas nouvelle et ... fm.be@adit.fr (BE Royaume-Uni) Mon, 19 Sep 2011 15:15 +0100 Le chocolat à l'épreuve de l'impression en 3D Sciences de l'ingénieur Royaume-Uni 6666666026 19/09/2011 1010101011 1010101012 1010101003 67707 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67663.htm Les chercheurs de l'Institut de Biologie Moléculaire et Cellulaire des Plantes (IBMCP), centre mixte de l'Université Polytechnique de Valence (UPV) et du Conseil Supérieur de Recherches Scientifiques (CSIC, équivalent du CNRS français) ont découvert ... fm.be@adit.fr (BE Espagne) Thu, 15 Sep 2011 11:31 +0100 Découverte d'un nouvel antioxydant produit par les plants de tomates Botanique Espagne 6666666011 15/09/2011 1010101003 1010101011 1010101002 67663 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67584.htm Mis en évidence dans les aliments pour la première fois en 2002, selon les données de la FDA (Food and Drug Administration) [1], l'acrylamide est un composé potentiellement cancérigène qui se forme lorsque des aliments à base d'amidon sont frits, tor ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 2 Sep 2011 10:56 +0100 University of Wisconsin, Madison : des lignées de pomme de terre limitant la formation d'acrylamide Recherche agronomique/Science des aliments Etats-Unis 6666666012 2/09/2011 1010101002 1010101003 1010101004 67584 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67560.htm Du 6 au 8 septembre 2011, à Dignes-les-Bains, se déroulent conjointement la 30ème édition des Journées des Huiles Essentielles et la 3ème édition du Congrès international PAM (Plantes Aromatiques et Médicinales). Organisée par l'Association pour la P ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 30 Aug 2011 16:36 +0100 Deux manifestations autour des huiles essentielles et des plantes aromatiques et médicinales Evénement France 6666666059 30/08/2011 1010101002 1010101016 1010101003 67560 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67557.htm Le traditionnel réfrigérateur reste aujourd'hui le meilleur équipement pour refroidir les aliments afin de les conserver. Pour autant, le froid alimentaire représente encore aujourd'hui 8% de la consommation mondiale d'électricité et 2,5% du CO2 prod ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 30 Aug 2011 16:36 +0100 FRISBEE : vers le développement de réfrigérateurs plus "écologiques" Actualité Innovation France 6666666059 30/08/2011 1010101003 67557 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67555.htm Les 12 et 13 avril derniers, les 11 partenaires du projet HABEAT, dont le Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSGA), se sont réunis en Grèce pour dresser un bilan des études en cours. Rappelons que ce projet européen, lancé en janvier 2 ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 30 Aug 2011 16:36 +0100 HABEAT, un projet européen pour mieux comprendre la formation des préférences alimentaires chez l'enfant Focus France 6666666059 30/08/2011 1010101003 67555 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67534.htm L'influence d'un composé contenu dans le fruit de la passion a été révélée par une étude du professeur Yoshiaki Onishi du Biomedical Research Institute appartenant au National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST). Cette molé ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Mon, 29 Aug 2011 12:53 +0100 L'effet du fruit de la passion sur l'horloge biologique Biologie Japon 6666666020 29/08/2011 1010101003 1010101013 1010101016 67534 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67523.htm Le mercure est un poison dont les effets neurotoxiques peuvent être dramatiques pour l'organisme : son ingestion doit donc être absolument évitée. Des scientifiques de l'Université Hébraïque de Jérusalem ont découvert le mécanisme par lequel le mercu ... fm.be@adit.fr (BE Israël) Fri, 26 Aug 2011 15:50 +0100 Des chercheurs de l'Université Hébraïque de Jérusalem découvrent comment le mercure est incorporé dans la chaîne alimentaire humaine Biologie Israël 6666666018 26/08/2011 1010101013 1010101003 67523 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67520.htm L'industrie de la pisciculture (élevage de poissons dans des bassins clos) est en rapide expansion; elle devrait fournir plus de 60% des poissons consommés dans le monde en 2024. Bien qu'environ 40% du continent Africain soit propice à la constructio ... fm.be@adit.fr (BE Israël) Fri, 26 Aug 2011 15:50 +0100 Signature d'un protole d'accord entre le Kenya et Israel au sujet de la pisciculture Agriculture Israël 6666666018 26/08/2011 1010101002 1010101003 67520 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67509.htm Une nouvelle étude de l'Université de Washington à St. Louis dans le Missouri menée par Su-Hsin Chang [1,2] a démontré que la chirurgie bariatrique dont le but est de perdre du poids (pose d'anneau gastrique ou opération by-pass) est non seulement re ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 26 Aug 2011 14:49 +0100 La chirurgie pour lutter contre l'obésité, rentable quel que soit le degré d'obésité Sciences de la vie Etats-Unis 6666666012 26/08/2011 1010101013 1010101003 67509 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67467.htm Un tiers des dépenses mondiales en santé correspond à des maladies dont l'origine et la progression sont influencées directement ou indirectement par l'alimentation. Les liens étroits existant entre la recherche génomique, la nutrition moléculaire et ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Thu, 25 Aug 2011 09:30 +0100 Rencontre trilatérale d'experts : "Alimentation innovante et bénéfique pour la santé" les 29 et 30 septembre 2011 à Berlin Evénement Allemagne 6666666002 25/08/2011 1010101003 1010101013 67467 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67422.htm Le docteur Yuichi Mori de l'entreprise Mebiol Inc. a récemment présenté un nouveau produit permettant de cultiver des végétaux grâce à un support de culture dépourvu de terre. Illustration disponible sur le web à l'url : http://www.bulletins-electro ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Wed, 24 Aug 2011 19:01 +0100 La culture de végétaux sans terre Biologie Japon 6666666020 24/08/2011 1010101002 1010101003 67422 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67391.htm Le palmier à huile, tout comme le palmier dattier ou encore le cocotier, est un arbre économiquement important puisqu'il représente la première culture oléagineuse au monde, avec 35% de la production mondiale, ainsi que la plus productive à l'hectare ... fm.be@adit.fr (BE France) Fri, 22 Jul 2011 12:21 +0100 Identification de gènes clés qui pourraient doper la production d'huile de palme En direct des laboratoires France 6666666059 22/07/2011 1010101002 1010101003 67391 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67388.htm Même s'il existe d'autres enzymes protéolytiques, d'origine animale, microbienne, voire végétale, qui présentent cette capacité à coaguler le lait, la présure de veau reste aujourd'hui un agent coagulant important utilisé dans la première étape de la ... fm.be@adit.fr (BE France) Fri, 22 Jul 2011 12:21 +0100 Premiers résultats significatifs d'un projet important pour l'industrie fromagère Du côté des pôles France 6666666059 22/07/2011 1010101003 67388 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67370.htm La Chine a créé un laboratoire national sur le riz super hybride, dans la province centrale du Hunan. Le laboratoire a été installé dans la ville de Changsha, capitale du Hunan, avec le soutien du Hunan Hybrid Rice Research Center et de l'Université ... fm.be@adit.fr (BE Chine) Fri, 22 Jul 2011 12:13 +0100 Création d'un laboratoire national chinois sur le riz super hybride Biologie Chine 6666666008 22/07/2011 1010101002 1010101003 1010101004 67370 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67360.htm Tout le long de la côte Nord de la mer de Norvège, la pêche à la morue a été très abondante cet hiver. En avril dernier, on a compté un nombre record d'oeufs de cabillaud dans la région des Lofoten (jusqu'à 15 900 oeufs par m2 de surface d'eau). Le ... fm.be@adit.fr (BE Norvège) Thu, 21 Jul 2011 16:47 +0100 Le refroidissement des eaux en mer de Norvège permet des records de pêche à la morue Environnement - Climat Norvège 6666666021 21/07/2011 1010101007 1010101003 67360 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67308.htm Fujitsu (spécialisé dans les systèmes d'information) et Sowakajuen (une société cultivant des mandarines) se sont associés pour tenter de cultiver des mandarines avec l'assistance d'un système d'information. Sowakajuen est une société créée il y a p ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Fri, 15 Jul 2011 11:36 +0100 Une culture de mandarines assistée par un système d'information Technologies de l'Information et de la Communication Japon 6666666020 15/07/2011 1010101020 1010101003 1010101002 67308 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67206.htm D'après un chercheur de l'université Laval, la mauvaise réputation des gras trans et saturés serait à revoir. Benoît Lamarche [1], du Département des sciences des aliments et de nutrition de l'Université Laval a présenté le 30 Mai dernier, lors du c ... fm.be@adit.fr (BE Canada) Thu, 7 Jul 2011 10:35 +0100 Les gras saturés, pas si mauvais que ça Alimentation Canada 6666666007 7/07/2011 1010101003 1010101013 67206 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67204.htm De nouveaux matériaux plastiques à effet bactéricide efficaces contre une des souches d'Escherichia Coli ont été développés en Italie. C'est l'Institut de Chimie et de Technologie des Polymères du Conseil National des Recherches (ICTP-Cnr) de Pozzuol ... fm.be@adit.fr (BE Italie) Thu, 7 Jul 2011 10:14 +0100 Des incrustations d'oxydes métalliques dans les plastiques pour tuer des bactéries Santé Italie 6666666019 7/07/2011 1010101011 1010101003 67204 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67159.htm La question de l'équilibre alimentaire est reconnue comme l'un des principaux fléaux aux Etats-Unis en matière de santé publique, comme en témoigne l'augmentation des cas d'obésité et des maladies associées. Ce problème complexe mêle santé publique, ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 1 Jul 2011 16:57 +0100 USDA : nouvelle stratégie de promotion d'une alimentation équilibrée, une assiette plutôt qu'une pyramide Recherche agronomique/Science des aliments Etats-Unis 6666666012 1/07/2011 1010101003 1010101018 67159 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67075.htm Les 15 et 16 septembre 2011, sur le domaine historique d'Olivier de Serres, dans le département de l'Ardèche, se déroulera la 6ème édition des Entretiens du Pradel. Organisée par l'Association française d'agronomie, celle-ci portera sur le thème "Déf ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 21 Jun 2011 15:12 +0100 "Défi alimentaire et agronomie" à la 6ème édition des Entretiens du Pradel Evénement France 6666666059 21/06/2011 1010101003 1010101002 67075 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67073.htm Cela pourrait être le titre d'une fable apocryphe de Jean de La Fontaine. Mais il s'agit en fait d'une tranche de vie professionnelle d'une quinzaine d'années d'un éthologiste passionné et passionnant. Durant cette période, Gérard Coureaud, chargé de ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 21 Jun 2011 15:12 +0100 Le chercheur, le lapin et la phéromone Au coeur des régions France 6666666059 21/06/2011 1010101003 1010101004 67073 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/67066.htm Une étude récente menée au sein de l'Université de Beira Interior (UBI) vient de démontrer que les vins rouges produits dans la région de Beira interior ont une action de prévention contre certaines maladies, dont en particulier le cancer de l'estoma ... fm.be@adit.fr (BE Portugal) Tue, 21 Jun 2011 15:06 +0100 Les bienfaits du vin de la région de Beira Interior Biomédecine Portugal 6666666024 21/06/2011 1010101013 1010101003 67066 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66971.htm A l'heure du scepticisme envers les aliments qu'ils achètent, les consommateurs exigent plus de garantie et de sécurité alimentaire. La récente épidémie de EHEC, une mutation de la bactérie intestinale Escherichia coli en Allemagne, n'est qu'une illu ... fm.be@adit.fr (BE Espagne) Mon, 6 Jun 2011 13:57 +0100 Des fruits et légumes sous haute surveillance Sécurité alimentaire et agriculture Espagne 6666666011 6/06/2011 1010101003 1010101002 66971 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66967.htm L'acrylamide en voie de disparition sur les chips et les pâtisseries Frits ou rôtis, les aliments, notamment ceux à base de céréales ou de pommes de terre, ont tendance à développer en surface des réactions chimiques entre sucres et aminoacides cond ... fm.be@adit.fr (BE Espagne) Mon, 6 Jun 2011 13:57 +0100 L'acrylamide menacé - Ferran Adrià à Harvard Chimie et cuisine Espagne 6666666011 6/06/2011 1010101003 1010101011 66967 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66953.htm D'après une étude récemment publiée dans la revue "Psychopharmacology", même une faible exposition prénatale à l'alcool a une incidence sur la réponse au stress des enfants, 19 mois après leur naissance. Isabelle Ouellet-Morin et ses collègues de l' ... fm.be@adit.fr (BE Canada) Fri, 3 Jun 2011 12:39 +0100 Pas de seuil sécuritaire de consommation d'alcool pendant la grossesse Psychologie des enfants Canada 6666666007 3/06/2011 1010101013 1010101003 66953 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66932.htm La dépendance à l'alcool est un problème de santé publique très largement répandu dans le monde, avec des conséquences graves pour les individus et leur entourage. Une équipe de chercheurs du Scripps Research Institute (Scripps) vient de mettre à jou ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Fri, 3 Jun 2011 11:05 +0100 Les bases neurales de la dépendance à l'alcool révèlent leurs secrets Sciences de la vie Etats-Unis 6666666012 3/06/2011 1010101013 1010101003 66932 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66924.htm Grâce à la zéoline, une protéine "inventée" par les chercheurs du Conseil National des Recherches (Cnr) Italien, un consortium de chercheurs américains (du Donald Danforth Plant Science Center de l'Université du Missouri) et Portoricains (de l'Univer ... fm.be@adit.fr (BE Italie) Wed, 1 Jun 2011 18:12 +0100 La zéoline, protéine humanitaire originaire d'Italie Santé Italie 6666666019 1/06/2011 1010101003 1010101002 66924 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66897.htm Cet évènement rassemblera d'éminentes personnalités du secteur viti-vinicole autour d'un thème qui promet d'être passionnant : "la construction du vin - une conspiration de la connaissance et de l'art". Selon Yves Bénard, c'est cette association entr ... fm.be@adit.fr (BE Portugal) Tue, 31 May 2011 15:39 +0100 Porto accueille le 34ème congrès mondial de la vigne et du vin du 20 au 27 juin 2011 Viticulture-Oenologie Portugal 6666666024 31/05/2011 1010101002 1010101003 66897 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66895.htm L'école supérieure de biotechnologie de l'Université catholique de Porto étudie les moyens permettant de produire des légumes plus riches en fer. Improviron est le nom du projet en question, qui se propose d'identifier les gènes déterminants dans l'a ... fm.be@adit.fr (BE Portugal) Tue, 31 May 2011 15:39 +0100 Des légumes plus riches en fer... qu'en dit notre héros ? Biotechnologies Portugal 6666666024 31/05/2011 1010101002 1010101003 66895 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66844.htm La division Danone Nutrition Infantile a ouvert un centre de R et D à Singapour. Ce centre se focalise sur l'impact de la nutrition chez les nouveau-nés et les enfants. L'ouverture officielle a eu lieu le vendredi 1er avril 2011, à Biopolis. Depuis aoû ... fm.be@adit.fr (BE Singapour) Thu, 26 May 2011 13:56 +0100 Danone ouvre un centre de R et D, en nutrition infantile, à Singapour Editorial Singapour 6666666028 26/05/2011 1010101003 66844 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66828.htm Créée en 2004, l'organisme à but non lucratif qu'est la Fondation Louis-Bonduelle [1] s'est donné pour objectif de faire évoluer durablement les comportements alimentaires en mettant les bienfaits des légumes au service de l'intérêt collectif. Si cet ... fm.be@adit.fr (BE France) Mon, 23 May 2011 16:24 +0100 Nutrition : deux lauréats pour le Prix de Recherche Louis-Bonduelle Actualité Innovation France 6666666059 23/05/2011 1010101003 66828 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66726.htm La consommation quotidienne de yaourt améliorerait la résistance au stress des individus. C'est ce que semble indiquer les résultats d'une expérience menée à l'Université de Bohème du Sud à Ceské Budejovice sous la direction du directeur du départeme ... fm.be@adit.fr (BE République Tchèque) Thu, 12 May 2011 16:48 +0100 Le yaourt : un anti-stress ? Santé République Tchèque 6666666025 12/05/2011 1010101003 1010101013 66726 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66702.htm Une alimentation trop riche en sel a pour conséquence une probabilité plus forte d'avoir des problèmes cardiaques notamment de l'hypertension. Ces dernières années, la mise sur le marché de produits contenant moins de sel, et notamment des fromages, ... fm.be@adit.fr (BE Irlande) Thu, 12 May 2011 11:22 +0100 Un nouveau fromage fondu avec 60% de sel en moins Médecine / Alimentation / Mathématiques Irlande 6666666017 12/05/2011 1010101003 66702 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66699.htm Des chercheurs de l'Université de Limerick ont simulé mathématiquement la formation de la mousse qui se créé en haut d'une pinte de bière brune, versée à partir d'une canette. La plupart des bières et des boissons gazeuses sont pressurisées avec du ... fm.be@adit.fr (BE Irlande) Thu, 12 May 2011 11:22 +0100 Les mathématiques qui font mousser la bière brune Médecine / Alimentation / Mathématiques Irlande 6666666017 12/05/2011 1010101003 66699 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66584.htm Des chercheurs de l'Université de Ben Gurion ont développé une technologie unique qui permet de stabiliser une forme instable de carbonate de calcium. Cette forme minérale fournit un taux plus élevé d'absorption biologique et de rétention de calcium ... fm.be@adit.fr (BE Israël) Tue, 3 May 2011 13:16 +0100 De nouveaux suppléments alimentaires de calcium à base de coquille de crustacés Médecine Israël 6666666018 3/05/2011 1010101003 1010101016 66584 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66555.htm Comme nous l'évoquions dans un précédent bulletin [1] l'engouement des consommateurs américains pour les produits issus de l'agriculture "organique" est de plus en plus perceptible. Rappelons quelques chiffres clés : au cours des 15 dernières années ... fm.be@adit.fr (BE Etats-Unis) Mon, 2 May 2011 16:12 +0100 Agriculture organique : la place du Midwest face au leader californien Recherche agronomique/Science des aliments Etats-Unis 6666666012 2/05/2011 1010101002 1010101003 66555 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66537.htm Comment devraient se nourrir les personnes les plus démunies au monde ? Quel rôle devraient tenir les pays occidentaux pour réduire les problèmes de santé liés à l'alimentation ? Ces questions et leurs implications ont été débattues lors de la journé ... fm.be@adit.fr (BE Suède) Wed, 20 Apr 2011 12:02 +0100 Le forum suédois 2011 sur la recherche environnementale met en débat les enjeux de l'alimentation Santé Suède 6666666031 20/04/2011 1010101003 1010101018 66537 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66519.htm Des scientifiques chinois du laboratoire clé d'Etat d'Agro-biotechnologie de l'Université d'Agriculture de Chine sont parvenus à greffer des gènes humains sur 300 vaches laitières afin de leur faire produire un lait aux qualités proches du lait mater ... fm.be@adit.fr (BE Chine) Wed, 20 Apr 2011 09:33 +0100 Du lait de vache modifié génétiquement pour nourrir les nourrissons Génétique Chine 6666666008 20/04/2011 1010101003 1010101004 66519 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66518.htm La région du Delta de la rivière des Perles, dont fait partie Hong Kong, est une des zones les plus prospères de Chine. En raison de son rapide développement industriel et économique, celle-ci doit faire face, cependant, à de nombreux problèmes envir ... fm.be@adit.fr (BE Chine) Wed, 20 Apr 2011 09:33 +0100 Des polluants organiques persistants dans les aliments Environnement Chine 6666666008 20/04/2011 1010101003 1010101002 1010101007 66518 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66509.htm Créée il y a une vingtaine d'années, la cuisine moléculaire a longtemps été montrée uniquement à l'occasion d'événement particulier. Mais après avoir séduit quelques-uns des plus grands chefs de cuisines français et étrangers, elle commence aujourd'h ... fm.be@adit.fr (BE France) Tue, 19 Apr 2011 16:29 +0100 Arrivée à maturité, la cuisine moléculaire apparaît comme prometteuse Focus France 6666666059 19/04/2011 1010101003 66509 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66462.htm L'équipe du professeur Sidonia FAGARASAN, chercheur au Center for Allergy and Immunology de Yokohama du RIKEN, est parvenue mettre en évidence la nature de l'effet de la vitamine A sur les lymphocytes B1, démontrant comment une carence peut avoir de ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Fri, 8 Apr 2011 17:48 +0100 L'influence de la vitamine A sur les défenses immunitaires Biologie Japon 6666666020 8/04/2011 1010101013 1010101003 66462 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66431.htm La région du Pantanal, au Brésil, s'étend dans les états du Mato Grosso et du Mato Grosso do Sul. Le bassin hydrographique du Haut Paraguay est un affluent du fleuve Parana. L'association brésilienne ACERT et l'Embrapa, (Entreprise Brésilienne de Rec ... fm.be@adit.fr (BE Brésil) Thu, 7 Apr 2011 17:27 +0100 L'Embrapa suggère de renforcer la discussion sur la limitation de la pêche à la "dorade" Environnement Brésil 6666666006 7/04/2011 1010101003 1010101007 66431 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66428.htm La superficie semi-aride Nordestine brésilienne occupe 10% du territoire national et compte 21 millions de personnes. La majeure partie de l'année, cette zone géographique doit faire face à une pénurie d'eau. (Précipitations rares et irrégulières). D ... fm.be@adit.fr (BE Brésil) Thu, 7 Apr 2011 17:27 +0100 Eau potable et durabilité Eau et Environnement Brésil 6666666006 7/04/2011 1010101003 1010101007 66428 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66423.htm Il est très difficile de faire la distinction entre la fraîcheur de pièces de viande ou de poisson emballées. Des chercheurs de la Société Fraunhofer ont développé un capteur sous forme de film qui peut être directement intégré à l'emballage afin de ... fm.be@adit.fr (BE Allemagne) Thu, 7 Apr 2011 15:31 +0100 Un capteur sous forme de film pour tester la fraîcheur de la viande et du poisson Alimentation Allemagne 6666666002 7/04/2011 1010101011 1010101003 66423 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66410.htm Du 18 au 21 avril 2011, à Avignon, se déroule le 1er Symposium Euro-méditerranéen sur les Fruits et Légumes Transformés. Composante essentielle de l'alimentation de l'homme, les fruits et légumes sont consommés le plus fréquemment transformés. D'où l ... fm.be@adit.fr (BE France) Thu, 7 Apr 2011 14:05 +0100 Symposium Euro-méditerranéen sur les fruits et légumes transformés Evénement France 6666666059 7/04/2011 1010101002 1010101003 66410 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66401.htm C'est cette volonté qui a conduit à l'organisation, par le pôle de compétitivité Vitagora, sous le haut patronage du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire, et avec le support de l ... fm.be@adit.fr (BE France) Thu, 7 Apr 2011 14:05 +0100 Alimentation : création d'un réseau national pour l'éducation au goût des jeunes Focus France 6666666059 7/04/2011 1010101003 1010101018 66401 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66324.htm 1. Cadre et coordination Le projet européen GMSAFOOD porte sur la sécurité alimentaire des aliments provenant d'organismes génétiquement modifiés. Il est cofinancé dans le cadre du 7ème Programme cadre de recherche et développement technologique (7è ... fm.be@adit.fr (BE Autriche) Fri, 1 Apr 2011 18:30 +0100 Projet européen GSMAFOOD : des marqueurs pour le suivi des OGM Projets Européens Autriche 6666666004 1/04/2011 1010101003 1010101004 66324 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66298.htm NEC Corporation a développé une nouvelle technologie permettant, en utilisant les particularités de la surface d'un fruit ou d'un légume, de l'identifier parmi d'autres (de la même variété) et de le tracer. Pour cette nouvelle technologie, NEC a uti ... fm.be@adit.fr (BE Japon) Wed, 30 Mar 2011 15:39 +0100 Une technique de traçabilité d'un fruit ou d'un légume par une simple photo Nouvelles Technologies Japon 6666666020 30/03/2011 1010101003 1010101010 1010101020 66298 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66277.htm Des chercheurs de l'Université de Trás-os-Montes et Alto Douro (UTAD) développent actuellement un projet de production de fruits confits sans sucre, auxquels vont être incorporées des fibres, dans le but d'obtenir un produit plus sain. A la demande d ... fm.be@adit.fr (BE Portugal) Tue, 29 Mar 2011 15:13 +0100 Des fruits confits sans sucre Agroalimentaire Portugal 6666666024 29/03/2011 1010101003 66277 4444444001 http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66276.htm Trois étudiants de 3ème année du cours de Génie alimentaire de l'Institut Polytechnique de Viana do Castelo (IPVC) ont inventé un jambon de légumes. Ana Catarina Magalhães, José Renato Faria et Rosa Alves précisent que le produit a été "pensé" pour l ... fm.be@adit.fr (BE Portugal) Tue, 29 Mar 2011 15:13 +0100 Un jambon à base de légumes Agroalimentaire Portugal 6666666024 29/03/2011 1010101003 66276 4444444001