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Le pouvoir des farines d'arachide
0 348 29/11/2007 18:44 par eric.werner
Sur la piste de l'ergotamine
0 327 31/10/2007 18:25 par eric.werner
Développement d'un probiotique pour lutter contre la listériose
0 316 31/10/2007 18:18 par eric.werner
Industrialisation d'un système de production d'enzymes à partir de la levure Pichia pastoris
0 369 2/10/2007 13:06 par eric.werner
Applications des nanotechnologies à l'agroalimentaire
0 311 2/10/2007 12:56 par eric.werner
Une machine pour permettre aux agriculteurs de produire eux-mêmes du poivre blanc
0 302 2/10/2007 12:47 par eric.werner
Lancement d'un lait avec sélénium qui protège du cancer
0 366 2/10/2007 12:35 par eric.werner
Une puce électronique capable d'identifier les arômes
0 275 2/10/2007 12:16 par eric.werner
Papier bioactif pour la détection des contaminations alimentaires
0 296 2/10/2007 11:42 par eric.werner
Des techniques pour vider plus facilement une bouteille de ketchup
0 317 21/09/2007 18:32 par eric.werner
La bière ouvre la voie aux breuvages fruités et sans alcool
0 310 21/09/2007 15:44 par eric.werner
Un nouveau mélangeur-échangeur de chaleur pour fluides visqueux
0 355 21/09/2007 15:20 par eric.werner
Microcapteur hybride pour l'analyse des résidus phytosanitaires
0 259 21/09/2007 15:17 par eric.werner
Un kit plus rapide et plus économique pour l'analyse de l'eau
0 270 13/08/2007 15:55 par eric.werner
E. coli détecté en 1 heure
0 294 13/08/2007 12:02 par eric.werner
Une nouvelle méthode de détection des colorants prohibés dans les produits carnés
0 312 19/06/2007 12:22 par eric.werner
Valorisation des déchets d'agrumes
0 683 8/06/2007 17:45 par eric.werner
Technologies relatives aux aloès
0 255 8/06/2007 17:42 par eric.werner
Détoxification du poivre rouge par l'ozone
0 290 6/06/2007 18:49 par eric.werner
La Dublin City University met au point un nouvel emballage intelligent
0 281 18/05/2007 11:54 par eric.werner
Une nouvelle technologie de conservation des fruits
0 234 18/05/2007 11:20 par eric.werner
Suivi de la conservation des produits alimentaires, de l'usine au frigo
0 231 2/05/2007 18:39 par eric.werner
Portugal : des traces de salmonelle détectées chez 30% des poulets
0 219 2/05/2007 18:21 par eric.werner
Amélioration de la qualité de production de stockfish
0 247 2/05/2007 18:08 par eric.werner
Valorisations de la peau de poisson
0 221 2/05/2007 18:03 par eric.werner
Un emballage biodégradable comestible
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Inde : un nouveau processus pour améliorer la production de sucre
0 245 23/04/2007 11:37 par eric.werner
De l'eau non potable en eau potable instantanément
0 175 23/04/2007 11:23 par eric.werner
Une huile d'olive sans pesticide
0 189 20/03/2007 10:57 par eric.werner
L'Inde se donne les moyens d'irradier des fruits frais
0 201 19/03/2007 18:29 par eric.werner
Une saucisse de poisson à base de fibres diététiques
0 350 9/03/2007 17:59 par eric.werner
Qu'est-ce qui caractérise le goût de la nourriture traditionnelle ?
0 210 9/02/2007 11:25 par eric.werner
Détecter la salmonelle en 24 heures
0 269 9/02/2007 11:22 par eric.werner
Démarrage d'un concurrent sérieux de la lyophilisation
0 349 9/02/2007 10:42 par eric.werner
Amélioration de propriétés nutritionnelles par irradiation
0 226 18/01/2007 19:03 par eric.werner
Une solution permettant de ralentir le pourrissement des fruits et légumes
0 260 18/01/2007 18:39 par eric.werner
Désinfection à sec
0 226 27/12/2006 14:38 par eric.werner
Un modèle mathématique pour évaluer la sécurité des emballages alimentaires
0 254 27/12/2006 14:19 par eric.werner
De plus en plus de listérioses en Allemagne
0 198 18/12/2006 15:39 par eric.werner
Un biocapteur pour détecter de façon fiable les toxines marines
0 223 21/11/2006 12:10 par eric.werner

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